Сыр Буррата – настоящий деликатес, родом из Италии. Его сливочная начинка с кремовой текстурой и вкраплениями кусочков свежей Моцареллы сводит с ума уже не одно поколение гурманов. Мешочек Бурраты из собственной сыроварни, оттененный вкусом свежей зелени, овощей гриль или домашних лигурийских оливок и бокалом белого вина – наслаждение в чистом виде. Но шеф-повар Вилла Ривьера Юрий Черноус пошел дальше и гости ресторана теперь могут попробовать пиццу из дровяной печи с сыром Буррата, томатами Черри и рукколой.
Впервые мешочек Бурраты приготовили около 100 лет назад в небольшом городке на севере Италии. Семья потомственных сыроваров Бианчини изобрела новый рецепт сыра, чтобы удивить своих покупателей и долгих 30 лет хранила тайну его приготовления в секрете. Но слухи о необычном мешочке из Моцареллы со сливочной начинкой со временем дошли до сыроваров других городов и секретный рецепт быстро раскусили. С тех пор невероятный вкус и текстуру полюбили не только во всей Италии, но и далеко за ее пределами.
Открывайте новые грани вкуса итальянского сыра в атмосферных залах Вилла Ривьера с видом на залив Днепра.
Зарезервировать столик можно по телефону: (050) 353-97-96.
Днепровская набережная, 14Д.